Niebieskie strefy Niebieskie strefy (Blue Zones) to takie regiony świata, gdzie ludzie żyją najdłużej. Jeszcze istotniejszym jest fakt, że dożywają sędziwego wieku (najwyższy odsetek 100 -latków) w dobrym stanie zdrowia.  Nic więc dziwnego, że regiony te wzbudzają ogromne zainteresowanie badaczy na całym świecie. Dzisiaj wiemy już, dlaczego dieta, która jest składową stylu życia ludzi zamieszkujących Blue Zones pozwala osiągać takie efekty. Składa się ona przede wszystkim z produktów nieprzetworzonych, lokalnych, często wyhodowanych własnymi rękoma, jest lekko strawna, obfita w wartości odżywcze i witaminy. W diecie tej przeważają produkty pochodzenia roślinnego (około 90%) – warzywa, owoce, pełne ziarna, orzechy i zioła. Produkty strączkowe takie jak fasola, soczewica, soja- są spożywane codziennie jako główne źródło białka, błonnika i antyoksydantów. Są sycące, stabilizują gospodarkę glukozową i wspierają mikrobiotę jelit. Duży udział w spożyciu ma oliwa ekstra virgin, jako główne źródło tłuszczu, spożywane są również orzechy, pestki i nasiona. Czosnek, oregano, kurkuma i inne

Otyłość Otyłość wymaga holistycznego podejścia: leczenia, terapii komplementarnych i wsparcia rodziny. Faktem jest, że stała się problemem społecznym, często przyzwoleniem na „taki a  nie inny wygląd”. Celem artykułu jest pokazanie, że otyłość ma wiele twarzy i nie należy jej bagatelizować. Współczesne czasy sprzyjają pandemii otyłości. Szybko rozwijająca się technologia bardzo ułatwia życie, ale też powoduje, że mamy o wiele mniej aktywności spontanicznej. Ruchome schody, windy, roboty sprzątające, zmywarki, motoryzacja, zakupy przez Internet- to wszystko doprowadza do mniejszego spalania energii. Do tego dochodzi przetworzone jedzenie, szybkie dania, wszechobecny cukier w produktach spożywczych, słodkie napoje, przekąski i dostępność pożywienia. Człowiek coraz więcej pracuje, często kosztem snu, odpoczynku i regeneracji co sprawia, że brakuje mu sił i czasu na spacer czy inną aktywność fizyczną. Najnowsze badania pokazują jak otyłość jest chorobą, którą należy leczyć, wieloma dostępnymi metodami. Okazuje się bowiem, że otyłość może być odpowiedzialna aż za 66% zgonów na świecie. Powikłaniem otyłości