Kwas masłowy Kwas masłowy, inaczej zwany maślanem, to substancja naturalna powszechnie występująca w przyrodzie. Należy on do grupy krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (ang. short chain fatty acids-SCFA). Produkowany jest nawet w naszym organizmie przez bakterie jelitowe. W najnowszych badaniach naukowcy wykazali jego korzystne działanie regeneracyjne i przeciwzapalne.  Te cechy umożliwiają użycie maślanu w leczeniu niektórych chorób jelit. Są to głownie choroby czynnościowe przewodu pokarmowego jak i nieswoiste zapalenie jelit (ang. inflammatory bowel disease -IBD). Niestety w obecnych czasach obserwujemy wzrost zachorowań na te przypadłości w populacji pacjentów.  Przewlekłość tych schorzeń, a także okresy zaostrzeń i remisji wymusiły poszukiwania substancji, która w naturalny sposób utrzymywałaby remisję i łagodziła objawy. Dzięki co raz nowszym wynikom badań klinicznych maślan spełnia te wymagania i jest obiecującym „zawodnikiem” w walce z chorobami gastroenterologicznymi. SCFA pełnią ważne funkcje w organizmie człowieka. Stabilizują strukturę i zapewniają szczelność bariery jelitowej (o barierze jelitowej możesz przeczytać w poprzednim artykule), stymulują