Rola suplementacji kwasem masłowym (maślanem sodu) w nieswoistym zapaleniu jelit (NZJ) i SIBO Kwas masłowy jest naturalną substancją i pełni istotną rolę w przewodzie pokarmowym a dokładnie w jelitach. Wykazuje silne działanie przeciwzapalne i regeneracyjne. Jest produkowany przez drobnoustroje bytujące w okrężnicy, głównie bakterie fermentujące cukry, czyli Clostridium spp., Eubacterium spp., Fusobacterium spp., Butyrivibrio spp., Megasphera elsdenii i Mitsuokela multiacida. Substratem, który ulega fermentacji przez wymienione bakterie są złożone węglowodany w tym zmielone ziarna zbóż, nasiona, warzywa oraz skrobia, owies i otręby pszenne [1, 2]. Zarówno krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, a zwłaszcza przywoływany tu kwas masłowy, odgrywają istotną fizjologiczną rolę poprzez bezpośredni wpływ na jakość i skład flory jelitowej. Błona śluzowa ścian przewodu pokarmowego oraz wpływ pośredni na inne poza przewodem pokarmowym narządy i tkanki korelują z obecnością kwasu masłowego. Skutki jelitowe obejmują: regulację transportu przez nabłonek śluzówki jelita, wpływ na zapalenie i stres oksydacyjny błony śluzowej, wzmocnienie śluzówkowej bariery jelitowej, modulację wrażliwości trzewnej i motoryki jelitowej, zapobieganie transformacji nowotworowej komórek jelita